Delice shop product

Morska mešavina

4x50gr

2150.00

Morska mešavina

4x50gr

4 teglice, od po 50g
1. Krem od tunjevine sa paradajzom Sastav: 40% Listao tunjevina u suncokretovom ulju, 25% kuvani paradajz, inćuni, maslinovo ulje, jaja, senf Dijon, aceto balsamico sa ukusom višnje, riblji želatin, so, beli biber.
2. Mousse od školjki Saint Jacques sa kaprom i maslinama Sastav: pavlaka, kapar 18%, Saint Jacques školjke, fileti bakalara, jaja, sušeni paradajz, zelene i crne masline 7%, limunov sok, so, beli biber i ljuta papričica.
3. Namaz od dve vrste lososa sa votkom Sastav: mleko, svinjetina, fileti svežeg i dimljenog lososa 15%, pavlaka, pačiji foie gras, votka 2%, so, želatin, šećer, beli biber, muškatni oraščić, estragon.
4. Zapečeni pire od bakalara sa đumbirom i limunom Sastav: krompir, bakalar 23%, pavlaka, maslinovo ulje, crni luk, limunova kora 3%, so, đumbir 0,5%, beli biber, paprika.

Preporuka za serviranje

Servirati hladno. Comtesse du Barry paštete, terine i rijete su fantastične kao predjelo, za sendviče, kanapee, kao snek ili uz aperitiv. Namazati tanji sloj na prepečen, hrskav hleb. Doživite savršenstvo ukusa i uparite rijete sa belim vinom (Sauvignon PAYS D’OC, Bordeaux Supérieur Dourthe N°1). Prijatno!

Pogledajte stranicu proizvođača: Comtesse Du Barry